
1.各种食品中含有的基本营养物质列表
基本营养物质
食品名称
蛋白质
猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉、蛋、乳制品、谷类、麦类、豆类、动物肝、紫菜、坚果
脂肪
猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉、蛋、牛奶、奶油、猪油等动物油、豆油、椰子油等植物油
碳水化合物
猪肉松、奶粉、乳糖、米、面、红豆、绿豆、马铃薯、蔗糖、木耳、海带、紫菜、冰淇淋、糖果、点心
维生素
A
动物肝、鱼肝油、奶、蛋黄、胡萝卜、绿叶蔬菜、黄色瓜果
B1
猪肉、禽肉、鱼肉、动物肝、肾、全麦面包、豆类、坚果、木耳、紫菜
B2
动物肝、牛奶、蛋、全谷类食品、绿色蔬菜、紫菜、啤酒
B6
动物肝、禽肉、全麦类食品、马铃薯、干豆、蔬菜、水果
B12
猪肉、动物肝、乳制品、蛋、酵母
C
马铃薯、白萝卜、青椒等蔬菜、毛豆、西红柿、栗子、橘、柑等水果
D
动物肝、鲑鱼、鱼肝油、牛奶、谷类
E
肉类、鱼类、全谷类食品、干豆、绿色叶菜、坚果
矿物制
钠
食盐、烟熏及盐渍的食品
钙
牛奶、乳制品、动物骨、豆类、木耳、紫菜、海带、坚果、酸味水果
钾
肉类、牛奶、谷类、豆类、绿色蔬菜、香蕉、柑橘
镁
鱼、牛奶、麦类食品、黄豆、绿色蔬菜、坚果
铁
肉、鱼、动物肝、蛋黄、谷类、面包、豆类、木耳、海带、坚果
氟化物
鱼类、黄豆、茶、咖啡
锌
瘦肉、鱼、牡蛎、蛋、坚果、全麦类食品
硒
肉类、鱼、乳制品、谷类
铜
动物肝、贝类、全谷类食品、豌豆、蘑菇、坚果、葡萄
碘
海鱼、贝类、藻类
纤维素
未加工的麦麸、谷类、玉米、菠菜、芹菜、韭菜、花椰菜、苹果、香蕉、杏仁、果皮
2.紫外线小常识
UV-A(长波紫外线)
波长:315~ 400nm / 到达地表辐射量:最多,占UV的98.9% / 伤害力:最弱 / 与臭氧层的关系:可穿透臭氧层 / 存在形式:穿透玻璃进入室內、车內太阳灯与美容沙龙紫外线灯及诱虫灯均有UV-A / 眼睛方面:白內障,眼部周围皮肤癌,视网膜变质与退化 / 免疫系統:破坏 / 与爬虫的关系:适度照射UVA有助增強食欲和活动能力,促进爬虫及两栖类的繁殖能力和生长。
UV-B(中波紫外线)
波长:280~ 315nm / 到达地表辐射量:次之,占UV的1.1% / 伤害力:次之 / 与臭氧层的关系:多数为平流层臭氧所吸收;因臭氧层破坏而增加 / 存在形式:专用灯管 / 眼睛方面: 白內障,眼部周围皮肤癌,视网膜变质与退化 / 免疫系統:破坏 / 与爬虫的关系:适度照射UVB能預防和改善绿鬣蜥及其他蜥蜴的骨骼发育不良问题,也可強化陸龟及水龟壳的生长。比使用維他命D3粉或水状合成补充剂更安全。因UVB能让爬虫自行调节維他命D3的水平,让其自然成长,可免因吸入过量人造补充剂而引致中毒。
UV-C(短波紫外线)
波长:280~ 230nm / 到达地表辐射量:几乎0 / 伤害力:最強 / 与臭氧层的关系:高层臭氧吸收 / 存在形式:医院及消毒碗柜用紫外灯都有UVC / 眼睛方面:白內障,眼部周围皮肤癌,视网膜变质与退化 / 免疫系統:破坏 / 与爬虫的关系:有害。